講師  :大谷 一彦先生
川西名産 ケーキのおおたに シェフパティシエ

メニュー:パート・シュクレ(タルト生地)
タルトプリン
タルトショコラ

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本日は、川西能勢口で人気のケーキ店にて、シェフパティシエを務める大谷シェフを招いて、スイーツレッスンを開講しました。

難しいと思われがちなタルト生地も、ある調理器具を使えば、失敗無しで簡単に作ることが出来ます。

完成したタルト生地を使って、フルーツをたっぷり飾ったタルトプリン・

濃厚かつ甘すぎない、絶妙なバランスのガナッシュを敷き詰めた、タルトショコラの2種類を作成しました。
お持ち帰りができ、レッスンの成果をご家族と分け合えるのも、スイーツレッスンの素敵なところです。

本日もお越しくださり、ありがとうございます。

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