講師  :奥本 武志先生
旬の炊き込みご飯「しきしき」店主

メニュー:新生姜ご飯
素麺とじゅん菜のとろろ汁
鱚(キス)の昆布〆
新蓮根の挟み揚げ
南瓜の含め煮

 

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新生姜をふんだんに使用した、爽やかな食味のご飯を実習しました。

揚げたての新蓮根の挟み揚げをさくっと切ると、ほんのり赤いエビの身が見えます。

本日はじめてお越しくださった同士のお客さまも、思わず声を揃えて「きれい~!」とおっしゃっていました^^

また、本日のお魚は「鱚(キス)」。なんとも愛らしいお顔のお魚です。

淡白な身に昆布の旨味がしっかりと移って、こちらも大好評でした。

本日もお越しくださり、ありがとうございます。

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