講師  :兵藤 利男シェフ
阪急百貨店食堂部 元統括料理長

メニュー:ポークソテー ジンジャーソース
オクラとモロヘイヤのスープ
和風サラダ

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野菜たっぷりボリューム満点!

気負わずご自宅ですぐに復習できる、スピードメニューを実習しました。

豚肉をパサつきなく、しっとりと焼き上げる方法や油の吸収を抑える方法、材料の下味についてのお話などお馴染みの兵藤シェフ節で、楽しくご説明させていただきました。

また本日は、万能なジンジャーソースを使用したおまけのレクチャーも♪

お客さまに喜んでいただくことができ、感謝月間にふさわしいレッスンとなりました。

本日もお越しくださり、ありがとうございます。

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