講座名 :プロに教わる本格和食

講師  :奥本 武志先生
旬の炊き込みご飯「しきしき」店主

メニュー

・松茸ご飯
・浅蜊の味噌汁
・秋刀魚の蒲焼き
・ 薩摩芋の甘露煮

 

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秋の味覚が勢揃いの献立でした。

松茸を使用した炊き込みご飯は、いつもにも増して「おかわり!」のお声が止まらないおいしさです。

お魚は「秋刀魚」。腹開きにして大きく切った身にタレを絡めながら焼くと食欲をそそる香りが教室中に広がります。

本日は奥本先生のお弁当店のお客さまも、大阪からお越しくださりました。

「しきしきの味を教えてもらえるのであれば、遠くても来る価値があります!」とお話を聞かせていただき、大変うれしく感じました。

皆さま、本日もご参加ありがとうございます。

 

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