本日は〝梅雨でもスカッと♡美肌潤い薬膳〟がテーマです!

タンパク質とビタミンCがたっぷりのメニューで、
女性に嬉しい素敵なランチをお楽しみいただきました♪


講座名 :気軽にたのしく薬膳♪体質改善レシピ

講師  :餅田 雅子先生(大和薬膳料理教室主宰 薬膳アドバイザー)

メニュー:

  • 白身魚とアスパラ、オレンジの爽やか冷製パスタ
  • 鶏むね肉と夏野菜のオリーブオイル蒸し
  • リンゴとブルーベリーのフラン・フラン♪

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まずはデザート作りから♡

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メニュー名に「フラン」を2回重ねている理由は…

◇フランスのフラン(パイ生地の上から卵液を流して焼いたデザート) 
◇メキシコのフラン(しっかりとした固めのプリン生地にココナッツを加えたデザート)

いいとこ取りの、オリジナルデザートだからです♪

モッチーママらしい、なんともお茶目なネーミング♡

市販のビスケットで簡単な土台を作り、プリン生地を注いで焼いていきます♪

お料理には、た~っぷりの夏野菜を使いました\^^/

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色とりどりの野菜を見ていると、
食べるときだけでなく、作っている間もうきうきした気持ちになりますね♡

盛り付けのコツやバリエーションも、レクチャーでお話しました。

まるでお皿に絵を描くように、各々盛り付けていただきます^^

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試食の準備が整うと、

「うわぁ~本当に華やか♡」
「この冷製パスタ、お店みたい~!」と

楽しげなお声が聞こえてきました♪

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モッチーママのブログにも、レッスンの様子が掲載されていますので、
是非チェックしてみてくださいね♡

本日もお越しくださり、ありがとうございます。

来月は、数多くのリクエストをいただいて実現した
【スパイスから作るカレー】レッスンです!

商品化も手掛けたモッチーママは、まさにカレーのスペシャリスト☆

わいわい楽しく実習しましょう~^^/♪