食欲の秋 到来!

ご飯がモリモリ進むおかずや、
中華街で人気のデザートなど3品を実習しました。

講座名 :簡単!おいしい!自慢できちゃう中華のコツ

講師  :横田 文良先生   辻学園調理・製菓専門学校 中国料理教授

メニュー:

  • ピリ辛!ご飯がすすむ 麻婆春雨
  • サクサク衣  ナスの挟み揚げ
  • ココナッツ団子

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麻婆春雨は、さっと作れる一品。

調味料を合わせておき、一気に仕上げます。

今回は春雨に馴染むエノキダケなどの野菜も加えて
栄養満点に作りました。

ナスの挟み揚げは
輪切りのナスで作られることが多いですが、
今回は大きく作って、後から切り分けるスタイルで♪

こうすることで、餡を塗る手間が軽減されますよ^^

お料理が手早くできる分、本日は飾り切りにチャレンジしましょう!

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きゅうりを使って、美しく仕上げます。

先生の手元に目が釘付けの皆さま…☆

ポピュラーなお野菜も、この一手間でよそ行きに変身しますね♪

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蒸して作るヘルシーなデザートも好評!

試食時間には、「我慢できない♡」と、
お料理の途中、デザートに浮気していた方が
いらっしゃったのはここだけのお話です*´艸`*

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いつもお越しくださり、ありがとうございます。

11月の通常レッスンは残念ながらお休みとなります。
予めご了承くださいませ。

12月には、冬に食べたくなること間違いなし!

〝ほかほかの〇〇〇〇〟をメイン料理に予定しております♪

どうぞお楽しみに☆彡