〝大人もハロウィンを楽しもう!秋の味覚で作る美容食プレート〟がテーマです\^^/

アンチエイジングやむくみ予防におすすめの食材を用いて、3品を実習しました♪

講座名 :気軽にたのしく薬膳♪体質改善レシピ~10月27日(木)のご報告

講 師 :餅田 雅子先生(大和薬膳料理教室主宰 薬膳アドバイザー)

メニュー:

  • 秋ナスの肉巻きと、海老の串焼きをオクラ味噌ディップで♪
  • カボチャと海老芋、レンコンのハロウィン団子サラダ
  • 柿と白玉のムースティラミス

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まずはデザート作りから!

ティラミスの土台は通常、スポンジやビスケットを用いますが…
今回はご家庭で常備されている〝あるお菓子〟を使いました☆

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「全く想像が付かない!!」
「〇〇〇にコーヒーなんてかけたことない!!」と、

目を疑うような(?!)光景に、動揺が隠せない様子の皆さま^^笑
試食後、そのおいしさに驚かれていました!

「このティラミスはふんわり軽いから、満腹なのに食べられちゃう♡」

「いつも高価なマスカルポーネを使っているけれど、

クリームチーズでこんなにおいしく作れるなんて♪」

など、大好評!!

お料理はそれぞれグリルして、たのしく盛り付けます☆
手作りのピックで、ハロウィン気分を盛り上げましょう!

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準備が整ったら、お好きなペーパー類を選び、
テーブルをセッティングしてくださいね^^

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オクラの粘りを活かして作るディップはクセになる味!
素材の食感がそれぞれ違うので、飽きずにモリモリ食べられますよ♪

サラダの豆乳ドレッシングは、マヨネーズ不使用ですが
コクやまろやかさがある優しい味わいに…

かぼちゃにとってもよく合います♡

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モッチーママのブログにも、レッスンの様子が掲載されているので
ぜひご覧ください♪

本日もお越しくださり、ありがとうございます。

来月は【美味しいヘルシー♪ワインに合うイタリアン】がテーマです☆
どうぞおたのしみに♪