阪急オアシスとの共同運営のキッチンスタジオ〜お料理教室

講師紹介

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横田文良
辻学園調理・製菓専門学校
中国料理教授

中国料理の研究・本の出版、テレビ出演など幅広くご活躍の横田先生が、本格中華をご家庭でも作りやすいよう、アレンジしてご紹介します。
高級感のある味わいを手軽に再現することができ、お客さまから驚きと喜びのお声を多数いただいています。また、介護食士・野菜栽培士の資格もお持ちであるため、お話は盛り沢山の内容です。

餅田雅子(モッチーママ)
大和薬膳料理教室主宰
薬膳アドバイザー

食材のもつ効能・健康的な食事の秘訣などの楽しいお話と、おいしい料理で心も体もきれいになりましょう。
簡単に取り入れることのできる薬膳料理を学ぶことは、日々の健康作りに役立ちます。いつまでも若々しく、チャーミングなモッチーママのきれいになる秘訣も、余すことなくお伝え致します。

兵藤利男
洋食・アイディア料理
阪急百貨店食堂部元統括料理長

絶対に試したくなる、目からウロコのアイディアメニューや、簡単スピードメニューも、洋食店のようにおしゃれに見せる技を学びます。
シェフとのお喋りを楽しみに、お越しくださる方もいらっしゃるほど気さくなシェフの実習は楽しく、あっという間に時間が流れます。

hiramatsu okumoto 竹村義尚先生
平松亜由子
パン教室
キャトルクール主宰

もちもち感と食べ応えがたまらない、手ごねパンを学びます。お一人ずつ仕上げるため、実力がしっかりと身に付くことが人気です。何より、焼きたてパンのおいしさは格別です。
パンは持ち帰ることができるため、ご家族にも喜んでいただけること間違いなし。相性の良いお料理やデザートも、併せて実習します。

奥本武志
旬の炊き込みご飯
「しきしき」店主

旬の魚介類を主菜としたお料理に、出汁の効いた炊き込みご飯と煮物などを実習します。
基本の出汁を丁寧にとると、お料理全体の味が格段に上がり、「家族にも驚かれた!」とお客さまにも大変好評です。魚の扱い方等の基礎から、飾り切り等の応用も学べ、お料理の幅が広がります。

竹村 義尚
『辻学園調理・製菓専門学校』
製菓・製パン教授

国内有名洋菓子店やヨーロッパ各国での修行を経て、多方面でご活躍の竹村先生から、月ごとに基本のお菓子を学びます。
計量や洗い物はスタッフにお任せのため、気軽に楽しめるプログラムです。
本を見るだけでは分からないコツや、失敗の原因をきちんと押さえて、「本当にこれが手作り?!」と驚かれるほどの『ほめられスイーツ』をマスターしましょう。

 

お気軽にお問い合わせください。 TEL 0120-634181

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阪急オアシス日生中央店

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